釣具屋で買える北海道の食材ほか（うに、数の子、鮭）。北海道から直送です。

￥5,250. （送料無料、本体価格：￥5,000.）

昔ながらの塩辛い塩引き鮭です。
塩引き鮭は、焼くと表面に塩が浮き出し、昔、一切れで何杯もご飯を食べたイメージが思い出されます。
焼き鮭はもちろんのこと、かるくほぐしてお茶漬けに、また、頭やあらは三平汁にと、昔を思い出してしょっぱい鮭の幅広い食べ方でお楽しみください。
２週間かけて何度も床返しして塩蔵していますので独特のクセのある風味がありますが、これも塩引き鮭の旨みの特長です。

■ 内容量： 昔ながらの塩引き鮭 約3.5kg

■ 賞味期限： 冷凍3ヶ月、解凍後5日  ■ 配送方法： 冷凍

■ 備考： 切り身にしてお届け可（別途315円要）
代金引換払い、クレジットカードがご利用になれません。

切り身にしますか？

写真は300ｇ

★★ 数の子は少し塩分が残っている状態がいちばん

塩を抜きすぎると苦味が感じられるようになり味を損ねます。塩を抜きすぎたときは、前述の塩水より少し濃い塩水に1〜2時間浸してください。苦味がとれ美味しくなります。

無添加 数の子 300g

￥4,200. （送料無料、本体価格：￥4,000.）

口に入れるものは、あくまでも【手を加えず】が本来のあるべき姿。本品は漂白剤はもとより着色料・保存料などの添加物は一切使用していません。

★★ 塩数の子の上手な塩抜き方法

1）水500ccに対し小さじ1/2杯の食塩を入れて溶かし、数の子を浸します。
2）2時間ごとに3回前後、同じ割合の食塩水を取替え、時々塩加減をみてください。
3）数の子の薄い膜をきれいに取り除いてからお召し上がりください。

■ 内容量： 無添加 数の子 300g

■ 賞味期限： 冷蔵1ヶ月  ■ 配送方法： 冷蔵

■ 備考： 代金引換払い、クレジットカードがご利用になれません。

無添加 数の子 500g

￥5,250. （送料無料、本体価格：￥5,000.）

￥5,250. （送料無料、本体価格：￥5,000.）

オホーツクの荒波で育まれた北の鮭は身が引き締まり最高のうまさを引き出してくれます。その中でも本品はご贈答にふさわしい最高級のものだけを厳選しています。北海道ならではの海の幸をお届けします。

■ 内容量： 約2.4ｋｇ

■ 賞味期限： 冷凍3ヶ月、解凍後5日  ■ 配送方法： 冷凍

■ 備考： 代金引換払い、クレジットカードがご利用になれません。

￥8,400. （送料無料、本体価格：￥8,000.）

汐うにといってもほとんど生に近い味覚です。汐に漬け込むことによって、うに本来の甘みが引き立った逸品です

■ 内容量： 60g×2本

■ 賞味期限： 冷凍3ヶ月、解凍後5日  ■ 配送方法： 冷凍

■ 備考： 代金引換払い、クレジットカードがご利用になれません。

蝦夷むらさきうに （塩水パック）

￥6,300. （送料無料、本体価格：￥6,000.）

鮮度を求めるなら「その日に獲れたものをその場で食べる」これにかなうものはありませんが、「それに一番近いものをお届けしたい」そんな思いから生まれた商品です。お口の中に広がる獲れたての生うにの風味が、厳しい北海道の大海原をイメージさせ、まさにその場で食べているかのような鮮度を実感していただけます。6月10日〜9月10日までの期間限定で、その日獲れたものを翌日に「航空便」でお届けいたします。

■ 内容量： 蝦夷むらさきうに100g×2パック

■ 賞味期限： 商品到着後2日以内  ■ 配送方法： 冷蔵（航空便）

■ 備考： お届け期間：6月10日〜9月10日
★天候の状況によりお届け期間が若干ずれる場合がございます。予めご了承ください。
代金引換払い、クレジットカードがご利用になれません。