釣具屋で買える北海道の食材 ほか（魚介類、鮭、むらさきうに）

昔ながらの塩引き鮭 約3.5kg

昔ながらのあの塩辛い鮭です。

切り身にしてお届け可
（別途315円要）

￥5,250. （送料無料、本体価格：￥5,000.）

塩引き鮭は、焼くと表面に塩が浮き出し、昔、一切れで何杯もご飯を食べたイメージが思い出されます。焼き鮭はもちろんのこと、かるくほぐしてお茶漬けに、また、頭やあらは三平汁にと、昔を思い出してしょっぱい鮭の幅広い食べ方でお楽しみください。２週間かけて何度も床返しして塩蔵していますので独特のクセのある風味がありますが、これも塩引き鮭の旨みの特長です。

■ 内容量： 昔ながらの塩引き鮭 約3.5kg
■ 産地（加工地）： （北海道）
■ 賞味期限： 冷凍3ヶ月、解凍後1週間
■ 配送方法： 冷凍

かすべ 約1kg

身も美味しいが軟骨も最高！

￥5,040. （送料無料、本体価格：￥4,800.）

かすべって？ エイのことです。カレイを煮るように煮付けてください。 味は、癖がなく淡白でカレイのような食感。かすべは身も骨（すべて軟骨）も美味しく食べることができます。今回は、【煮付け】と【ぬた】を作ってみましたが、ほかにも【から揚げ】【骨せんべい】 【煮こごり】などが美味しそうです。美味しい食べ方をご存知の方は、教えてください。

■ 内容量： かすべ 約1kg
■ 産地（加工地）： 北海道（北海道）
■ 賞味期限： 冷蔵3日
■ 配送方法： 冷蔵/航空便

新巻鮭 切身 約2.4kg

￥5,250. （送料無料、本体価格：￥5,000.）

オホーツクの荒波で育まれた北の鮭は身が引き締まり最高のうまさを引き出してくれます。その中でも本品はご贈答にふさわしい最高級のものだけを厳選しています。北海道ならではの海の幸をお届けします。

■ 内容量： 新巻鮭 切身 約2.4kg
■ 産地（加工地）： （北海道）
■ 賞味期限： 冷凍3ヶ月、解凍後1週間
■ 配送方法： 冷凍

一夜漬け 純粒うに 60g×2本

￥8,400. （送料無料、本体価格：￥8,000.）

汐うにといってもほとんど生に近い味覚です。汐に漬け込むことによって、うに本来の甘みが引き立った逸品です。

■ 内容量： 純粒うに 60g×2本
■ 産地（加工地）： （北海道）
■ 賞味期限： 冷凍3ヶ月、解凍後1週間
■ 配送方法： 冷凍

蝦夷むらさき うに （塩水パック） 100g×2パック

お寿司屋さんで板にのった【うに】を食べて「美味しい」なんて言ってませんか？
「ミョウバン（クスリ）臭いのが多すぎる！」とお嘆きの方におすすめです。
今まで嫌いだった人が好きになってしまう味！ まぁ、食べてみないことには判らないと思いますが。。。まさしく【うに】です。

￥6,300. （送料無料、本体価格：￥6,000.）

鮮度を求めるなら「その日に獲れたものをその場で食べる」これにかなうものはありませんが、「それに一番近いものをお届けしたい」そんな思いから生まれた商品です。お口の中に広がる獲れたての生うにの風味が、厳しい北海道の大海原をイメージさせ、まさにその場で食べているかのような鮮度を実感していただけます。

6月10日〜9月10日までの期間限定で、その日獲れたものを翌日に「航空便」でお届けいたします。

■ 内容量： 蝦夷むらさき うに （塩水パック）100g×2パック
■ 産地（加工地）： 北海道（北海道）
■ 賞味期限： 商品到着後2日以内
■ 配送方法： 冷蔵/航空便